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한국조리예술학원, 서울강서양천교육지원청 “요리사되는법” 생생토크 진행

작성자 : 운영자
작성일 : 2019-10-16 14:14:22

학생중심 대표 요리학원 한국조리예술학원(이하 한조원)이 서울강서양천교육지원청에서 주최한 전문직업인과의 생생토크를 진행했다. 서울시 소재 강서, 양천구 지역의 진로갈등을 겪고 있거나 학습 동기가 결여되어 학교 부적응 학생들을 위한 프로그램을 진행한 것이다.


이달 11일, 서울 강서구에 위치한 송정중학교 3층 강서양천Wee센터 집단상담실에서 생생토크 프로그램이 진행되었다. 한조원은 15명의 학생을 위한 프로그램을 들고 학생들의 마음을 움직였다. 직업선택 히스토리와 함께 활동 및 질의응답 시간을 통해 학생들의 진로 고민을 함께 풀어나감으로써 학습 동기를 부여한 것이다. 주로 여학생들로 구성된 파티시에 프로그램에서 한조원은 파티시에의 정의와 직업특징을 설명하는 PPT 시청각 시간과, 머랭 만들기 체험, 마카롱 만들기 체험, 초코머핀 장식하기 체험 등을 통하여 학생들과 소통하는 시간을 보냈다.


학업과 진로에 어려움을 겪는 학생들의 마음은 쉽게 열리지 않았다. 그러나 머랭 (달걀흰자를 거품 낸 것. 제과의 기본적인 기술) 만들기 체험과 초코머핀 장식하기 체험을 통하여 학생들은 점점 얼굴에 웃음기가 생기기 시작했다. 심지어 집에서 마카롱을 만들어 본 친구가 있어 분위기는 점점 활기를 갖기 시작했다.


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수업을 진행한 한국조리예술학원의 최 예원 조리교육부 팀장은 ‘학생들의 표정이 점점 밝아지는 모습이 너무 좋았다. 보람찬 시간을 보낸 것 같다.’라며 ‘학업에 어려움을 겪는 친구들이 빨리 자신 있게 생활하였으면 좋겠다. 아이들에게 꿈을 심어준 것 같아 보람차다.’라는 소감을 남겼다.

출처 : 뉴스페이퍼(http://www.news-paper.co.kr)










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