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한국조리예술학원, 독일 세계요리올림픽에서 전원 수상

작성자 : 운영자
작성일 : 2018-11-26 15:47:09

학생전문요리학원 한국조리예술학원 KCA 영셰프 국제요리대회팀은 지난 10월 22일부터 25일까지 독일 에르푸르트(Erfurt)에서 개최된 ‘2016 IKA CULINARY OLYMPIC(독일 세계 요리올림픽)’ 에 출전해 역대 최고의 성적을 거뒀다고 8일 밝혔다.

이 대회는 100년이 넘는 역사를 자랑하며 1900년에 처음 독일에서 개최되었으며 국제 요리경연대회로는 규모와 역사를 자랑하는 대회이다. 올림픽과 똑같이 4년마다 개최된다 하여 요리올림픽이라는 칭호를 얻었고, 전세계 약60개국 3만여명의 프로 쉐프들이 참가할 정도로 권위 있는 대회로 인정받는 국제요리대회이다.

설명에 따르면 한국조리예술학원 KCA 영셰프 국제요리대회팀은 이철호원장의 지도아래 학생들과 함께 약 5개월 이상을 맹연습했으며, 프로조리사들과 어깨를 나란히 경쟁할 수 있는 실력을 얻기 위해 많은 노력을 했다.

지난 22일 개막식과 함께 한국조리예술학원 영쉐프 선수단은 개인요리전시종목(Culinary Individual Class)에 출전하여 신지웅(단대부고3)군은 은메달, 추지희(예일여고2)양은 동메달, 이세준(서울항공비지니스고2)군은 동메달을 각각 수상하여 2012년도에 전원수상에 성공한 후로 또 한번, 국내 최초 최연소 수상자 및 전원메달 수상이라는 성적을 거뒀다.

또한 한국조리예술학원 이철호 원장은 프로단체경기(Regional Team)에 출전하여 금메달을 목에 걸었으며, 52개 참가국가 중 전체 5위를 기록했다. 또한 한국조리예술학원 KCA영쉐프팀은 같은 기간 한국에서 열린 ‘2016 Korea 월드푸드 챔피언쉽’에 출전하여 4인 라이브 단체 부문에서 각각 금메달, 동메달을 수상했다.

2012년 개원한 이래로 요리 대회반을 운영하면서 독일 포함, 대만, 싱가폴, 상하이, 터키 등 전 세계 국제요리대회에 출전해 전원 석권, 국내요리학원 유일 금메달 수상 등의 기록을 이어가고 있다.

한국조리예술학원은 "국내 최초로 중, 고등학생 영셰프만을 위한 교육시스템을 구축해 학생 눈높이에 맞는 교육을 하고 있다"며 "소수 정예 수업으로 우수한 강사진들의 밀착 수업을 받기 때문에 좋은 성적을 거두고 있다"고 밝혔다.

IKA 독일요리대회에서 최연소 수상자가 된 추지희 양(예일여고2학년)은 “대회를 준비하는 기간에 많이 힘들고 고된 시간 이였지만, 한국조리예술학원만의 교육노하우를 통해 좋은 무대에서 좋은 성적을 걷을 수 있었던 것 같고, 대회에 출전해 전 세계 조리인들의 훌륭한 작품들을 볼 수 있고, 같이 경쟁 할 수 있어서 다신 못 겪을 값진 경험을 한 것 같다.” 라고 소감을 전했다.

한편, 한국조리예술학원은 중, 고등학생 영쉐프만을 위한 한, 양, 중, 일, 복어 자격증 수업과 함께 국내외 요리대회준비반을 운영 중이며, 국내최초 학생조리입시요리학원으로서 학생들을 위한 체계적인 교육 시스템을 갖추고 있다.









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